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这款国货咖啡火了,冻干冷萃工艺,冰水速溶,太好喝了_鲁智深姐姐

发布时间:2021/3/25责任编辑:梅小果阅读转载:鲁智深姐姐

各位好,我是芒果

"咖啡"是世界三大饮品之一,因其独特的醇香口味和提神的作用,逐渐成为现代人不可缺少的日常饮品。

平时芒果没休息好,第二天上班没精神就喜欢来杯咖啡。

而且随着国货的崛起,国内的一些优质咖啡品牌崭露头角,大众的选择变多了。

今天就给大家准备了一款由后谷咖啡生产的咖啡——卡尔蓝芝冷萃咖啡,它有6种口味、冰水也能速溶,不比现磨的咖啡差。

选用100%的阿拉比卡咖啡豆,品质上乘。口味浓厚,醇度和酸度都很柔和顺口。

某书上的打卡推荐也非常多,芒果赶紧下单了。

¥79.00

23年专注咖啡产业,全产业链可追溯

卡尔蓝芝是中国原创的高端精品咖啡品牌。

由中国第一个本土咖啡品牌后谷咖啡和高端食品品牌Palarich(派乐滋)共同投资打造,后者拥有独家的LMD冻干技术。*(出自Palarich(派乐滋)官网)

后谷咖啡在云南有27万亩咖啡种植园;是国内少有的咖啡种植、咖啡贸易、咖啡深加工全产业链企业;也是国家认定的扶农产品(咖啡)企业。

同时还被FBIF评选为中国食品饮料行业百强企业。更是中国咖啡行业唯一一个登上FBIF发布《2020中国食品饮料百强榜》的品牌。

后谷咖啡专注于精品咖啡的打造,产品符合欧盟EureGAP的标准,还获得了国际优质咖啡UTZ、国际咖啡品质学会CQI以及ISO9001和HACCP等机构的认证。

甚至一些咖啡产品都已出口至英国、美国、韩国、新加坡等全球50多个国家及地区。

无损耗冷萃冻干工艺,口口香醇

卡尔蓝芝冷萃咖啡采用德国、瑞士的先进设备和无菌生产线,对咖啡豆进行0-4°C的加压萃取,冷萃锁味。

然后再进行-50°C的极速真空冻干,最后辅以先进的香气回填技术进行制造,全过程都是在低温、真空和无菌状态下完成。

这样生产出来的冷萃咖啡,我觉得它的风味和香醇度等同甚至超越了手磨咖啡的口感!每一口都能准确表达“浓而不苦,香而不烈,略带果酸”的口味特点。

一打开包装,就闻到一股浓郁的香味,它的粉质也非常的细腻。

卡尔蓝芝在制作时,100g咖啡豆只能得到18g咖啡粉,萃取率只有一般速溶咖啡的四分之一。可以说它是不惜成本的为我们消费者提供一杯好咖啡。

黄金比例拼配,口感更好

卡尔蓝芝系列咖啡通过烘焙程度的变化和多种优质阿拉比卡咖啡豆以2.8g的黄金比例进行拼配(组合不同产区、品种的咖啡豆、通过加工方法及烘焙程度的变化,来营造丰富的口感),让口感依次呈现出从果酸到甘苦的6种变化。

这样拼配出来的咖啡口感更顺口、平衡和稳定,更适合大众品饮。

而且卡尔蓝芝还十分用心地用不同的颜色、编号设计咖啡杯(K1-6),以此来区别不同的烘培程度和口感。

就烘培度而言:

浅度烘焙:(K1-2)酸度高、苦味低,是美式咖啡常用的烘培度;

中度烘焙:(K3)酸度与苦味较为平衡,是类似蓝山咖啡的烘培度;

中深度烘培:(K4-6)苦味比酸味要强上一些,是中南美式烘培度;

深度烘焙:酸度低,苦味高,有焦糊味,是意式烘培度,适合速溶咖啡及品味偏重者。

拿配比来说:每种口味的配比都不一样,呈现出的口感也不一样。

K1橘韵

咖啡豆:埃塞俄比亚吉玛40%、耶加雪菲30%、云南特高海拔精品咖啡30%

烘焙度:浅度烘培

风味:柑橘风味果酸柔和

建议:冷热冲泡,也可作为单品饮用,或加入水果饮用。

K1橘韵是几款中烘焙最浅的,有很明显的果酸味。

k2花语

咖啡豆:埃塞俄比亚西摩达60%、云南特高海拔精品咖啡40%

烘焙度:浅度烘培

风味:清新花香淡淡果酸

建议:可作为单品饮用,也加入果汁、花茶,更可用来调制鸡尾酒。

k2花语也偏酸一些,但口感更为柔和、回甘明显。

k3糖忆

咖啡豆:埃塞俄比亚吉玛70%、耶加雪菲30%

烘焙度:中度烘培

风味:冰糖甜味香醇浓郁

建议:可与热可可,牛奶结合

k3糖忆属于中度烘焙,不会过酸也不会过苦,干净的质地、优雅的酸甜平衡,有细致层次感,适合小资生活。

k4醇雅

咖啡豆:埃塞俄比亚吉玛60%、西摩达40%

烘焙度:中深度烘培

风味:焦糖甜香优雅顺滑

建议:可与牛奶结合,也可当作黑咖啡

k4醇雅属于中深烘焙,甜感明显,拥有醇厚口感的同时又不失去跃动感。做美式、拿铁、冷饮、热饮都很不错。

k5回声

咖啡豆:埃塞俄比亚吉玛40%、西摩达30%、云南高海拔精品咖啡30%

烘焙度:中深度烘培

风味:酸苦平衡回味无穷

建议:冷热皆可,还可添加冰块制作冰咖

k5回声有一种稳重的质感,带有一丝清新的苦味,回味又充满了焦糖的甜感。

k6乐果

咖啡豆:埃塞俄比亚西摩达60%、云南高海拔精品咖啡40%

烘焙度:中深度烘培

风味:坚果风味醇厚圆润

建议:与牛奶搭配

k6乐果苦味富有极强的穿透力。浓烈的黑巧、可可风味,让人充满能量感。

K1到K6,果酸味是递减的。喜欢酸度高的人群可以选择K1、K2,喜欢酸苦味平衡的人群,可以选择K3。

另外,喜欢风味醇厚一点的人群,还可以选择中深烘焙的K4-K6。它不是发涩的苦味,而是醇香的苦味,可以瞬间激发你味蕾的回甘,口感很有层次,非常好喝。

K1到K6的6种不同的口味和不同的烘焙程度旨在满足不同年龄群体的需求。

卡尔蓝芝在追求咖啡品质的基础上,也同样关注健康的生活方式。无糖精、香精、植物脂末等添加成分,还原了咖啡本真口味,符合当下的健康饮食潮流。

3秒冰水速溶,即刻享受

打开包装盖,就能看到里面还有一个密封好的保鲜膜,可以牢牢地锁住咖啡粉的香气和风味,保鲜期有1年之久。

撕开保鲜膜后,咖啡粉呈现出的是一种亮晶晶的结晶体,这是后谷咖啡团队经过近30年的技术积累和创新后,成功实现的第五代即溶咖啡的技术革新。

倒入约250-300ml的冰水,简单搅拌一下,大概3秒就能喝到一杯新鲜香浓的好咖啡。

材质环保,小巧便携,随时随地享用

卡尔蓝芝的包装采用的是食品级别的pp材质,环保可回收。

一盒是12小杯装,除了单口味包装之外,卡尔蓝芝还贴心地推出一款全家福混合装,每种口味2杯,不管你是喜欢单一口味还是混合口味都没问题。

迷你咖啡杯的外形设计,小巧精致,简约时尚,不仅看起来很有个性,还便于携带和分享。

无论是居家、出行还是办公,在哪里都能轻松喝咖啡,随时随地享受惬意的咖啡时光。

DIY口味调配……你想要的我都有

早餐来一杯,开启元气满满上午时光!

午后来一杯,精力续航,干劲满满。

除了这些自有的基础风味外,卡尔蓝芝也为喜欢追求味蕾刺激的“口嗨”人士留足了“自我”空间。

想喝什么口味,都可以随心混搭。

这款卡尔蓝芝冷萃系列的咖啡,口感堪比现磨的咖啡、冲调非常方便、包装也很好看,无论是自己喝还是送朋友都是一种不错的选择!

¥79.00

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本文由tube8阅读网友王修智收藏发布。

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